Rwanda Kigarama
Speciální limitovaná edice kávy arabika odrůdy Red Bourbon pocházející z východní provincie Rwandy – okres Kirehe. Po ochutnání vás překvapí příjemně sladké tóny šípku s plným ovocitým tělem a nádechem citrusové chuti krvavého pomeranče.
Káva je dostupná do vyprodání zásob, poté bude nahrazena novým druhem.
SCA skóre: | 85+ |
Země: | Rwanda |
Typ produkce: | Družstevní stanice |
Nadmořská výška: | 1400 - 1800m |
Druh kávovníku: | Arabika - Red Bourbon |
Metoda zpracování: | Mokrá |
Přinášíme vám novinku v podobě speciálních limitovaných edic káv. Každá káva je dostupná do vyprodání zásob a poté bude nahrazena novou edicí.
První vybranou kávou se stala Rwanda Kigarama z východní provincie Rwandy, okresu Kirehe. Plantáže se nachází v kávovém regionu Akagera a jsou ve správě společnosti Unguka Muhinzi (v překladu “Farmářova výhoda”). Tato společnost se skládá ze tří družstevních stanic – Gahara, Kigarama a Nyaroshunzi z okolí města Kirehe.
S pražením této kávy jsme si dlouho hráli a došli jsme k tomu, že její přednosti nejlépe vyniknou při jemném stupni pražení. Proto jsme se rozhodli ji nabízet pouze v tomto stupni pražení, díky kterému si dokonale vychutnáte její sladkost.
V chuti převládají především sladké tóny šípku s plným ovocitým tělem a nádechem citrusové chuti krvavého pomeranče. Z hlediska hodnocení kvality SCA, dostala přibližně 85 bodů.
Pěstuje se v nadmořské výšce 1400-1800 metrů nad mořem. Kávovníky v této nadmořské výšce dozrávají delší dobu a tím dochází k pronikání cukrů z dužiny do zrna. Ve větší výšce pěstování se také mění tóny chutí z ovocných na květinové, proto ve Rwandě Kigarama můžete cítit také jemné aroma ibišku.
Odrůda Red Bourbon byla jedna z prvních odrůd kávovníku arabského (arabika), ze které později kultivací vznikly další odrůdy. Je to vysoce kvalitní káva známá především svojí sladkou chutí.
Kód | Kód: 254/150 |
---|---|
Jméno značky: | North Coffee |
Kategorie: | Arabika |